Assistenzsysteme und Medizintechnik

Ernährung und Funktionalität im Alter

Gruppenleitung: Dr. oec. troph. Rebecca Diekmann

Im geriatrischen Kontext stellen die Erfassung und die Beurteilung des Ernährungszustandes und der körperlichen Funktionalität wichtige Komponenten in der Ernährungs- und Physiotherapie dar. Altersrelevante Probleme des Ernährungszustandes wie Mange

lernährung oder Adipositas sowie die Veränderung der Körperzusammensetzung beeinflussen die physische Leistungsfähigkeit maßgeblich. In diesem Kontext wird in einem kontinuierlichen Prozess der Bedarf von Technik zur Erfassung des Ernährungszustandes, der Körperzusammensetzung sowie der körperlichen Funktionalität identifiziert, im Anschluss getestet und evaluiert und ggbfs. im Bereich der Diagnostik von Risiken als auch im Bereich der Therapie eingesetzt.

 

Aktuelle Projekte

Aequipa - Versa

AdiFuS

DiDiER

Publikationen

Originalartikel und Übersichten (Peer Review-Verfahren)

  1. Wirth R, Diekmann R, Fleiter O, Fricke L, Kreilkamp A, Modreker MK, Marburger C, Nels S, Schaefer R, Willschrei HP, Volkert D; Arbeitsgruppe Ernährung und Stoffwechsel der Deutschen Gesellschaft für Geriatrie (DGG). Refeeding syndrome in geriatric patients: A frequently overlooked complication. Z Gerontol Geriatr. 2017 Jan 9
  2. Wojzischke J, Diekmann R, Bauer JM. Obesity in old age and its importance for functionality and frailty. Z Gerontol Geriatr. 2016 Oct;49(7):573-580.
  3. Dasenbrock L, Berg T, Lurz S, Beimforde E, Diekmann R, Sobotka F, Bauer JM. The De Morton Mobility Index for evaluation of early geriatric rehabilitation]. Z Gerontol Geriatr. 2016 Jul;49(5):398-404.
  4. Pohlhausen S, Uhlig K, Kiesswetter E, Diekmann R, Heseker H, Volkert D, Stehle P, Lesser S. Energy and protein intake, anthropometrics, and disease burden in elderly home-care receivers – A cross-sectional study in Germany (ErnSiPP), J Nutr Health, Aging 2016;20(3):361-8.
  5. Veronese N, Cereda E, Solmi M, Fowler SA, Manzato E, Maggi S, Manu P, Abe E, P, Hayashi K, Allard J, Arendt B, Beck AM, Chan M, Audrey YJP, Lin WY, Hsu H-S, Lin C-C, Diekmann R, Kimyagarov S., Miller M, Cameron I, Pitkälä KH, MD, Lee J, JWoo J, Nakamura K, Smiley D, Umpierrez G, Rondanelli M, Sund-Levander M, Valentini L, Schindler K, Törmä J, Volpato S, Zuliani G, Wong M, Lok K, Kane JM, Sergi G, Correll CU, Inverse Relationship Between Body Mass Index and Mortality in Older Nursing Home Residents: A Meta-analysis of 19,538 Elderly Subjects, Obes Rev. 2015 Nov;16(11):1001-15.
  6. Bauer JM, Diekmann R. Protein and Older Persons. Clinics in Geriatric Medicine, 2015 Aug;31(3):327-38.
  7. Kiesswetter E, Schrader E, Diekmann R, Sieber CC, Volkert D. Varying Associations Between Body Mass Index and Physical and Cognitive Function in Three Samples of Older Adults Living in Different Settings. J Gerontol: Medical Sciences 2015, 1–7.
  8. Bauer JM, Diekmann R. Protein Supplementation with Aging. Curr Opin Clin Nutr Metab Care 2015, 18:24–31.
  9. Kiesswetter E, Pohlhausen S, Uhlig K, Diekmann R, Lesser S, Uter W, Heseker H, Stehle P, Sieber CC, Volkert D. Prognostic Differences of the Mini Nutritional Assessment Short Form and Long Form in Relation to 1-Year Functional Decline and Mortality in Community-Dwelling Older Adults Receiving Home Care. JAGS 2014;62:512–517.
  10. Bollwein J, Diekmann R, Kaiser MJ, Bauer JM, Uter W, Sieber CC, Volkert D. Distribution but not amount of protein intake is associated with frailty: a cross-sectional investigation in the region of Nürnberg. Nutrition Journal 2013,12:109.
  11. Diekmann R, Bauer JM. Proteinbedarf älterer Menschen. Dtsch Med Wochenschr. 2014 Feb;139(6):239-42.
  12. Diekmann R, Winning K, Bauer JM, Uter W, Stehle P, Lesser S, Bertsch T, Sieber CC, Volkert D. Vitamin D and physical function in nursing home residents – a one year observational study. Z Gerontol Geriatr 2013;46(5):403-409.
  13. Diekmann R, Winning K, Uter W, Kaiser MJ, Sieber CC, Volkert D, Bauer JM. Screening for malnutrition among nursing home residents — a comparative analysis of the mini nutritional assessment, the nutritional risk screening, and the malnutrition universal screening tool. J Nutr Health, Aging 2013;17(4):326-31.
  14. Kiesswetter E, Pohlhausen S, Uhlig K, Diekmann R, Lesser S, Heseker H, Stehle P, Volkert D. Malnutrition is related to functional impairment in older adults receiving home care. J Nutr Health, Aging 2013;17(4):345-50.
  15. Bollwein J, Volkert D, Diekmann R, Kaiser MJ, Uter W, Vidal K, Sieber CC, Bauer JM. Nutritional status according to the mini nutritional assessment (MNA®) and frailty in community dwelling older persons: a close relationship. J Nutr Health, Aging 2013;17(4):351-356.
  16. Bollwein J, Diekmann R, Kaiser MJ, Bauer JM, Uter W, Sieber CC, Volkert D. Dietary Quality Is Related to Frailty in Community-Dwelling Older Adults. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2013 Apr;68(4):483-9.
  17. Kaiser MJ, Bauer JM, Uter W, Donini LM, Stange I, Volkert D, Diekmann R, Drey M, Bollwein J, Tempera S, Guerra A, Ricciardi LM, Sieber CC. Prospective validation of the modified mini nutritional assessment short-forms in the community, nursing home, and rehabilitation setting. J Am Geriatr Soc. 2011 Nov;59(11):2124-8.
  18. Volkert D, Bollwein J, Diekmann R, Sieber CC. Die Rolle der Ernährung bei der Entstehung von Sarkopenie und Frailty. EUmschau 2011;9:486-493.
  19. Kaiser MJ, Bauer JM, Uter W, Donini LM, Stange I, Volkert D, Diekmann R, Drey M, Bollwein J, Tempera S, Guerra A, Ricciardi LM, Sieber CC. Prospective validation of the modified mini nutritional assessment short-forms in the community, nursing home, and rehabilitation setting. J Am Geriatr Soc. 2011;59(11):2124-8.
  20. Kaiser R, Winning K, Uter W, Volkert D, Lesser S, Stehle P, Kaiser MJ, Sieber CC, Bauer JM. Functionality and mortality in obese nursing home residents - An example of 'Risk Factor Paradox'? J Am Med Direc Assoc 2010, 11(6):428-435.
  21. Kaiser MJ, Bauer JM, Ramsch C, Uter W, Guigoz Y, Cederholm T, Thomas DR, Anthony P, Charlton KE, Maggio M, Tsai AC, Grathwohl D, Vellas B, Sieber CC; Bai J, Donini LM, Dumartheray EW, Elkan AC, Essed NH, Gómez Ramos MJ, Heseker H, Kaiser R, Krieg MA, Kuzuya M, Langkamp-Henken B, Lesser S, Magri F, Norman K, Odlund Olin A, Overzier S, Paker-Eichelkraut S, Pauly L, Pepersack T, Pirlich M, Reinhart W, Rolland Y, Ruiz López MD, Saeglitz C, Schneider SM, Stehle P, Strathmann S, Visvanathan R, Volkert D, Winning K. Validation of the Mini Nutritional Assessment short-form (MNA-SF): A practical tool for identification of nutritional status. J Nutr, Health Aging 2009;13(9):782-8.
  22. Kaiser R, Winning K, Uter W, Stehle P, Lesser S, Sieber CC, Bauer JM. Comparing two different approaches for the application of the Mini Nutritional Assessment in nursing homes: Resident interviews versus assessment by nursing staff. J Nutr, Health Aging 2009;13(10):863-9.

Publizierte Abstracts zu Postern und Vorträgen

  1. Diekmann R, Hofner B, Uter W, Schusdziarra V, Kaiser M, Vidal K, Sieber C, Bauer JM. Appetit regulierende Hormone und ihre Beziehung zur Funktionalität bei älteren Erwachsenen. Z Gerontol Geriat 2014; S1:43, S219-03.
  2. Diekmann R, Hofner B, Uter W, Kaiser M, Breuille D, Vidal K, Sieber C, Bauer JM. Plasma-Aminosäure-Spiegel und ihre Beziehung zu Funktionalität und Muskelmasse bei älteren Erwachsenen. Z Gerontol Geriat 2014; S1:129 P23-01
  3. Diekmann R, Hofner B, Uter W, Kaiser M, Breuille D, Vidal K, Sieber C, Bauer JM. Plasma amino acids are related to physical function and muscle mass in elderly persons beyond 75 years living in the community. European Geriatric Medicine;5;S1:S 199 P375.
  4. Diekmann R, Hofner B, Uter W, Schusdziarra V, Kaiser M, Vidal K, Sieber C, Bauer JM. Appetite-regulating hormones are related to physical function in a population of community living older persons aged 75+. European Geriatric Medicine;5;S1:S 188 P 340.
  5. Diekmann R, Hofner B, Kaiser MJ, Breuille D, Vidal K, Uter W, Sieber CC, Bauer JM. Plasma Amino Acids and their Relationship with Physical Function and Muscle Mass in Community-dwelling older Persons. Clinical Nutrition 2014;33;S1: S 240-241 LB 005.
  6. Diekmann R, Hofner B, Schusdziarra V, Kaiser MJ, Uter W, Vidal K, Sieber CC, Bauer JM. The Relationship of Appetite-Regulating Hormones with Physical Function in Community-Dwelling older persons. Clinical Nutrition 2014;33;S1:S 38 PP051.
  7. Diekmann R, Hofner B, Uter W, Schusdziarra V, Kaiser MJ, Vidal K, Sieber CC, Bauer JM. Appetite-regulating hormones and physical function in community-living older persons. Journal of frailty & Aging 2014;3(1):75.
  8. Diekmann R, Luzsa R, Kolb C, Mouhieddine M, Kosak S, Schindler K, Hiesmayr M, Sieber C, Dorothee V. Der nutritionDay im Pflegeheim 2007–2012 – Alter und Ernährungszustand. Z Gerontol Geriat 2013;46(1):17.
  9. Luzsa R, Dorothee V, Kolb C, Mouhieddine M, Kosak S, Schindler K, Hiesmayr M, Sieber C, Diekmann R. Der „nutritionDay in Pflegeheimen“ – große Heterogenität zwischen den Einrichtungen und Bewohnern verschiedener Teilnehmerländer. Z Gerontol Geriat 2103;46(1):35.
  10. Diekmann R, Kolb C, Mouhieddine M, Kosak S, Schindler K, Hiesmayr M, Sieber CC, Volkert D. Der NutritionDay weltweit in Pflegeheimen – Ein Update 2012. Aktuel Ernaehrungsmed 2013;(3)38:205.
  11. Diekmann R, Winning K, Bauer JM, Lesser S, Stehle P, Sieber CC, Volkert D. Vitamin D Blutspiegel im Pflegeheim – Status Quo und Zusammenhang zu körperlicher Funktionalität. Der Internist 2013;54(1):122 (nominiert für Posterpreis).
  12. Diekmann R, Bauer JM, Winning K, Stehle P, Lesser S, Stehle P., Sieber CC, Volkert D. Besteht einen Zusammenhang zwischen Vitamin D Status und Mortalität bei Pflegeheimbewohnern? Aktuel Ernaehrungsmedizin 2012;(3)37:189.
  13. Diekmann R, Winning K, Daniel V, Bertsch T, Volkert D, Sieber CC, Bauer JM. Die Bedeutung der Low-grade-Inflammation für Ernaehrungszustand, Funktionalität und Mortalität bei Pflegeheimbewohnern. Der Internist 2012;53:3.
  14. Diekmann R, Bauer JM, Winning K, Stehle P, Lesser S, Sieber CC, Volkert D. Besteht ein Zusammenhang zwischen Vitamin D Status und körperlicher Funktionalität bei Pflegeheimbewohnern? P 10-5, Proc Ger Nutr Soc 2012;17:90.
  15. Diekmann R, Winning K, Daniel V, Bertsch T, Bauer JM. Relevance of Inflammatory markers for weight loss, functionality and mortality in nursing home residents. Eur Geriatr Med 2011(2S): S11; CO-030.
  16. Diekmann R, Winning K, Daniel V, Bertsch T, Bauer JM Leading role or supporting actor? Association of inflammatory markers with functionality and mortality in nursing home residents. J Am Geriatr Soc 2011, 59(1), D62.
  17. www.americangeriatrics.org/files/documents/pdfs/2011.abstracts.pdf
  18. Kaiser R, Winning K, Bauer J M, Lesser S, Stehle P, Sieber C C, Volkert D. Nutritional Status and Mortality of Nursing Home Residents – Results of a 12-Month Follow-up Study. Clin Nutr 2010;5;Suppl. 2: 210, LB038.
  19. Kaiser R, Winning K, Volkert D, Lesser S, Stehle P, Sieber C, Bauer J. Nutrient Status in Nursing Home Residents – A One Year Follow-up Study. Clin Nutr 2010; 5,Suppl. 2:37. PP 038.
  20. R. Kaiser, K. Winning, J. Bauer, T. Bertsch, S. Lesser, P. Stehle, C. Sieber, D. Volkert. Nährstoffstatus von Pflegeheimbewohnern – Ergebnisse einer Longitudinalstudie. Euro J Ger 2010; 12 (4): 153–244.
  21. R. Kaiser, K. Winning, T. Bertsch, S. Lesser, P. Stehle, D. Volkert, C.C. Sieber, J.M. Bauer. Nährstoffstatus bei Pflegeheimbewohnern - Ergebnisse einer Longitudinalstudie. Aktuel Ernaehrungsmed 2010; 32:1-19.
  22. R. Kaiser, K. Winning, T. Bertsch, S. Lesser, P. Stehle, D. Volkert, C.C. Sieber, J.M. Bauer. Nährstoffstatus bei Pflegeheimbewohnern - Ergebnisse einer Longitudinalstudie. Med Klin 2010;Suppl. 1:105. PS 134.
  23. R. Kaiser. Nährstoffstatus bei Pflegeheimbewohnern - Ergebnisse einer Longitudinalstudie. Med Klin 2010;Suppl. 1:105. PS 132.
  24. R. Kaiser, K. Winning, W. Uter, D. Volkert, P. Stehle, C.C. Sieber, J.M. Bauer. Funktionalität und Mortalität bei adipösen Pflegeheimbewohnern. Proc Germ Nutr Soc 2010;14:46.
  25. R. Kaiser, K. Winning, W. Uter, P. Stehle, S. Lesser, C.C. Sieber, J.M. Bauer. Vergleich zweier Erhebungs­methoden für die Verwendung des Mini Nutritional Assessments (MNA): Bewohnerinterview vs. Einschätzung durch das Pflegepersonal. PII-33; Proc Germ Nutr Soc 2009;13:75.

Weitere Publikationen

  1. Bauer JM, Diekmann R. Protein and energy requirements in health and illness. Oxford Textbook, in press
  2. R. Diekmann, M.J. Kaiser, M.-K. Modreker, R. Wirth, J.M. Bauer. Modul Ernährung und Funktionalität im Alter. Online-Curriculum Geriatrie. Robert-Bosch-Stiftung (Hrsg. Springer Medizin) 2014. Online seit 05.12.2014
  3. J.M. Bauer, R. Diekmann. Kap. Geriatrische Syndrome: Ernährung. Hendrik Lehnert Springer Reference Innere Medizin. Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2015.
  4. R. Diekmann, JM Bauer. Proteinbedarf älterer Menschen. Schweizer Zeitschrift für Ernährung 2013;5(11):11.
  5. R. Kaiser. Pflegerische Compliance, der Schlüssel zur erfolgreichen Ernährungstherapie im Pflegeheim. Nutrition News 2009;6(4):9-10.
  6. R. Kaiser, K. Winning, C.C. Sieber, J.M. Bauer. Systematische Erfassung des Ernährungszustandes. Geriatrie Journal 2008;3:32-37.
  7. M. Kaiser, R. Kaiser, C.C. Sieber. Prognostische Bedeutung der Mangelernährung in der Geriatrie. In: Krankheitsbedingte Mangelernährung - Eine Herausforderung für unser Gesundheitswesen? A. Weimann, T. Schütz, H. Lochs. Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin. Pabst Sciences Publishers 2010;87-99.